Berikut ini 5 kedai pempek paling direkomendasi kala berkunjung ke Palembang. Tentu saja, sudah jadi pengetahuan umum jika pempek sangat identik dengan ibu kota provinsi Sumatera Selatan tersebut. Bahkan sehari-harinya pun warganya menyantap pempek layaknya makanan pokok. Tak hanya itu, pempek juga menjadi pilihan utama penganan oleh-oleh bagi wisatawan, yang rela membawa pulang boks-boks pempek mentahan. Ini adalah 5 kedai pempek paling direkomendasi yang paling terkenal dan legendaris.
5 Kedai Pempek Paling Direkomendasi
- Kampung Pempek 26 Ilir
Bagi yang ingin mencari pempek berharga terjangkau dengan cita rasa yang tak kalah enak dengan pempek bermerek terkenal, Kampung Pempek 26 Ilir menjadi pilihannya. Sentra penjualan pempek paling ramai di Palembang ini dikenal dengan pempeknya yang murah meriah, bahkan menjadi salah satu lokasi favorit 5 kedai pempek paling direkomendasi warga setempat untuk nongkrong.
Berlokasi di jalan Mujahidin Nomor 26, tak jauh dari kantor Walikota Palembang, pengunjung langsung disambut dengan gapura penanda masuk area kampung pempek. Di sepanjang jalan tersebut, terdapat berderet kedai-kedai pempek, dengan pemilik dan pramusajinya kerap menunggu di depan kedai sambil menyapa ramah pengunjung untuk mampir.
Jenis pempek yang umumnya ditemui di kedai-kedai tersebut terbilang cukup lengkap, mulai dari pempek kulit, pempek telur, pempek adaan, pempek lenjer ukuran besar dan kecil, dan pempek kapal selam. Yang unik, banyak dari jenis-jenis pempek ini yang harganya hanya sekitar Rp 1 ribu hingga 1,5 ribu per bijinya, sehingga pengunjung yang ingin makan di tempat tinggal memilih sesuai selera.
Selain membeli secara satuan, pengunjung juga dapat langsung memilih beberapa opsi paket yang sudah disediakan, khususnya untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Bergantung pada jumlah kombinasi pempeknya, harga per paket berkisar dari Rp 65 ribu sampai 320 ribu. Biasanya, kini tersedia paket pempek mentahan atau yang sudah dikemas secara vacuum.
Meski harganya bersahabat, tidak perlu khawatir dengan rasa dan kualitasnya. Semua kedai pempek di sini selalu menggunakan ikan yang setiap harinya selalu fresh dipasok dari pasar di sekitar area kampung tersebut. Ikannya pun tidak sembarangan, hanya ikan tenggiri, kakap dan gabus yang biasanya digunakan. Telurnya pun menggunakan telur bebek. Dan yang pasti, pempek di sini tak menggunakan bahan pengawet.
Semuanya dilakukan agar menjaga cita rasa yang sudah melegenda. Maka tak jarang Kampung Pempek 26 Ilir yang setiap harinya buka dari jam 07.30 sampai 22.00 senantiasa dipadati pengunjung, baik warga setempat yang ingin bersantai sambil menyantap pempek, maupun wisatawan yang sedang berburu pempek murah meriah untuk dibawa pulang.
- Pempek Saga Sudi Mampir
Pempek Saga Sudi Mampir bisa dibilang merupakan salah satu dari 5 kedai pempek paling direkomendasi dan legendaris di Palembang. Telah berjualan pempek sejak 1961, ia masih menjadi satu dari beberapa kedai pempek yang paling sering direkomendasikan. Bahkan, kini terdapat 3 cabang di sekitar kota Palembang untuk melayani pengunjung yang masih banyak berdatangan.
Menu andalan yang unik dan berbeda dari yang lainnya menjadi satu alasan mengapa ia digemari banyak orang. Selain varian pempek pada umumnya, Pempek Saga Sudi Mampir juga memiliki dua menu primadona yang paling dicari dan laris manis, yakni pempek lenggang dan pempek panggang.
Pempek lenggang adalah jenis pempek yang terbuat dari telur bebek. Cara membuatnya dengan cara dipanggang dan dibungkus menggunakan daun pisang. Sedangkan pempek panggang merupakan pempek yang saat masih berupa adonan tidak lantas direbus, namun langsung dipanggang dan disajikan.
Selain menu tersebut, pilihan menu lain seperti tekwan dan es kacang merah juga cukup disukai pelanggannya. Harga makanannya berkisar dari Rp 5 ribu sampai 30 ribu. Bagi yang ingin membeli mentahan untuk oleh-oleh, tersedia juga pilhan paket yang rentang harganya dari Rp 120 ribu hingga 400 ribu.
Kedai aslinya berada di jalan Merdeka nomor 22, dimana pengunjung dapat melihat proses penyajian pempek di area dapur terbuka secara langsung. Namun kini tersedia pula dua cabang lainnya, yaitu di jalan Angkatan nomor 45 dan jalan Demang Lebar Daun nomor 47. Semua cabang buka dari jam 10.00 hingga 22.00.
- Pempek Ek Dempo 103
Kedai pempek legendaris lainnya untuk dikunjungi adalah Pempek Ek Dempo 103, yang terletak di jalan Lingkaran nomor 60/357E. Kedai ini juga sudah eksis cukup lama, satu dari 5 kedai pempek paling direkomendasi ini mulai berjualan dari 1982. Dan yang membuatnya unik dari kedai pempek lainnya adalah bahan bakunya yang menggunakan ikan belida.
Umumnya, penjaja pempek menggunakan bahan baku seperti ikan tenggiri yang cenderung lebih umum dan mudah ditemukan. Sementara ikan belida merupakan spesies ikan yang terbilang cukup sulit ditemukan dan jarang tersedia di pasaran. Bahkan, di beberapa tempat ikan belida sudah termasuk satwa langka yang dilindungi.
Namun, alasan kedai yang buka dari jam 08.00 hingga 18.00 ini bersikukuh menggunakan ikan belida sebagai bahan baku pempeknya bukan tanpa alasan. Disebutkan bahwa daging ikan belida mempunyai tekstur yang lebih halus dan empuk, serta memiliki cita rasa gurih tersendiri yang berbeda dari jenis ikan lainnya yang menjadi bahan baku pempek.
Cita rasa unik tersebut membuatnya punya tempat tersendiri di kalangan pecinta pempek. Namun, seperti kata pepatah – ada harga, ada rasa – keunikan tersebut juga membawa harga yang agak lebih premium. Rentang harga makanannya mulai dari Rp 8 ribu hingga Rp 80 ribu, sementara paket mentahan untuk dibawa pulang berkisar dari Rp 220 ribu hingga 1,320 juta.
- Pempek Lenny
Satu lagi kedai pempek yang memiliki keunikannya sendiri adalah Pempek Leny, yang berada di jalan Petanang nomor 6875C. Kedai ini dikenal dengan ukuran pempeknya yang terbilang besar, serta cita rasanya yang cenderung terasa lebih renyah di bagian luarnya, dibanding dengan pempek kebanyakan.
Beberapa varian pempek yang tersedia pun cukup unik, seperti pempek kulit cripsy yang paling digemari pengunjung, atau pempek pistel yang merupakan varian pempek berbentuk mirip seperti pastel. Bedanya, isian di dalamnya adalah tumisan pepaya muda dan ebi kering yang sudah dibumbui.
Selain pempek, menu lain seperti tekwan, rujak mie dan lenggang goreng juga menarik untuk dicoba. Harga makanan berkisar dari Rp 5 ribu hingga 50 ribu, dengan pilihan paket oleh-oleh mulai dari Rp 100 ribu sampai 500 ribu. Yang menjadi catatan, Pempek Lenny tutup setiap hari Minggu dan buka dari Senin sampai Sabtu, dari jam 07.30 hingga 16.30.
- Pempek Candy
Harus diakui bahwa dari sekian banyak kedai-kedai penjaja pempek di Palembang, Pempek Candy adalah yang paling tersohor, khususnya di kalangan wisatawan. Begitu populernya merek pempek ini, hingga cabang-cabangnya kini dengan mudah dapat ditemukan di berbagai sudut kota Palembang.
Seperti misalnya di jalan Tanjung Api-Api nomor 99, jalan Kapten Rivai nomor 402, jalan Demang Lebar Daun nomor 41, jalan Jenderal Sudirman nomor 149/8, jalan Letjen Harun Sohar nomor 99, jalan Rajawali nomor 550, dan beberapa cabang lainnya. Bahkan, kini terdapat pula kios di area ruang tunggu keberangkatan bandar udara Sultan Mahmud Badaruddin II.
Maka jangan heran bila melihat pemandangan orang-orang di bandara yang beranjak pulang sambil membawa boks-boks dari Pempek Candy sebagai oleh-oleh. Entah itu paket ukuran kecil seharga Rp 100 ribu, hingga paket Rp 500 ribu yang paling besar, Pempek Candy seakan telah menjadi standar pempek Palembang yang paling disukai dan dicari.
Meski harus diakui pula bahwa cita rasa serta kualitasnya yang terus terjaga merupakan salah satu alasan mereka begitu populer. Begitu pula varian pempeknya yang terbilang cukup lengkap, mulai dari pempek kapal selam, pempek adaan, pempek lenjer besar dan potong, pempek telur, pempek kulit gepeng, pempek keriting, pempek lenggang goreng dan sebagainya.
Harga satuannya pun cukup moderat, mulai dari Rp 4 ribu hingga Rp 40 ribu. Cukonya juga disebut-sebut paling cocok dengan selera mayoritas orang. Tak heran jika semua hal tersebut membuatnya menjadi pempek paling laris di Bumi Sriwijaya. Setiap cabang Pempek Candy buka dari jam 06.30 hingga 22.00, untuk mengakomodasi banyaknya pengunjung setiap harinya.
agendaIndonesia/audha alief praditra
—–